Römerberg : Le cœur de la vieille ville médiévale bat, depuis le 9e siècle, sur la superbe place dallée Römerberg, avec la fameuse Fontaine de la justice (Gerechtigkeitsbrunnen), l’église Saint-Nicolas, l’hôtel de ville depuis 1405 ainsi qu’avec les maisons à colombages en bois, typiques du 15e siècle ;
Adresse : Römerberg, 60311 Francfort

Maison et musée de Goethe : La maison où est né et a vécu sa jeunesse le poète national de l’Allemagne est aujourd’hui un très beau musée renfermant une impressionnante bibliothèque et une grande collection d’art des 18e et 19e siècles. Au troisième étage se trouve le cabinet de travail (Dichterzimmer) du poète, dans lequel il a écrit des chefs-d’œuvre comme « Les Souffrances du jeune Werther » et « Faust ».
Adresse : Großer Hirschgraben 23-25, 60311 Francfort, www.goethehaus-frankfurt.de

Institut d’art Städel et galerie municipale : Une des plus importantes pinacothèques au monde, la Städel abrite des trésors de sept siècles d’art européen du début du 14e siècle à nos jours, en passant par la Renaissance, le baroque et le modernisme classique. La collection rare du musée abrite des œuvres de Rembrandt, Renoir, Rubens, Botticelli, Durer, Holbein, Vermeer, Monet, Cézanne, Picasso, Bacon et de nombreuses autres encore.
Adresse : Schaumainkai 63, 60596 Francfort, www.staedelmuseum.de

Le jardin botanique (Palmengarten) : Le plus grand jardin botanique d’Allemagne, fondé en 1868, compte plus de 6.000 espèces de plantes provenant du monde entier dans un magnifique ensemble de jardins thématiques et de serres. Son cœur bat dans l’historique Palm House (1869), une élégante construction en verre et métal, haute de 18 m, qui abrite une collection de palmiers. Au Tropicarium, vous admirerez des plantes tropicales et subtropicales subdivisées en 8 biotopes.
Adresse : Siesmayerstr. 61, 60323 Francfort, www.palmengarten.de

Zoo de Francfort : Un des plus anciens parcs zoologiques au monde (1858), il accueille au total 500 espèces de faune et plus de 4.500 animaux dans des parcs thématiques ouverts. Dans l’impressionnante Grzimek Haus, plongée dans l’obscurité le jour, vous y verrez la plus grande colonie d’animaux nocturnes d’Europe.
Adresse : Bernhard-Grzimek-Allee 1, 60316 Francfort, www.zoo-frankfurt.de

Cathédrale de l’empereur (Kaiserdom) : L’impressionnante cathédrale gothique Saint-Barthélemy en calcaire rouge, bâtie entre les 13e et 15e siècles, est devenue rapidement le lieu de couronnement des empereurs du Saint-empire romain germanique. Au cours de sa longue histoire, elle a subi de nombreuses catastrophes pour être totalement restaurée pendant la décennie 1950 sous sa forme actuelle. La vue sur la ville du haut de son sommet à 95 m est magique.
Adresse : Domplatz 1, 60311 Francfort, www.frankfurt-tourismus.de

Musée d’art moderne : Cet imposant bâtiment, chef-d’œuvre postmoderne de l’architecte viennois Hans Hollein, abrite l’une des plus importantes collections d’art moderne de l’après-guerre au monde (de 1960 à ce jour). Il rassemble plus de 5.000 œuvres d’art (peinture, sculpture, cinéma, photographie) d’artistes de renom international tels Andy Warhol, Roy Lichtenstein, Claes Oldenburg, Joseph Beuys et autres.
Adresse : Domstraße 10, 60311 Francfort, www.mmk-frankfurt.de

Le musée d’histoire naturelle Senckenberg : Du Big Bang à l’homme et du tyrannosaure rex aux momies égyptiennes, le musée d’histoire naturelle de Francfort présente, de manière impressionnante, le mode d’évolution de la vie et la biodiversité de la planète de la préhistoire jusqu’à nos jours. Une des curiosités appréciées du musée est la plus vaste collection de squelettes de dinosaures d’Europe.
Adresse : Senckenberganlage 25, 60325 Francfort, www.senckenberg.de

Alte Oper (Vieil Opéra) : Bâti en 1880, de style renaissance italienne, le superbe bâtiment de l’ancien opéra à la magnifique acoustique est l’un des plus importants monuments du patrimoine culturel de Francfort. Après sa destruction lors de la Seconde guerre mondiale, la « plus belle ruine d’Allemagne », restaurée selon l’authentique plan architectural, a rouvert ses portes en 1981. Depuis lors, elle accueille plus de 300 concerts et manifestations culturelles tous les ans.
Adresse : Opernplatz 1, 60313 Francfort, www.alteoper.de

Musée juif : Neuf siècles (12e -20e) d’histoire et de culture des juifs de Francfort, la seconde plus grande communauté juive d’Allemagne, se déploient dans l’ancien palais des Rothschild à travers des objets, photos, tableaux et documents historiques.
Adresse : Untermainkai 14-15, 60311 Francfort, www.juedischesmuseum.de

La principale rue commerçante de Francfort est la piétonnière Zeil, bordée d’une série de grandes surfaces allemandes (Kaufhof et Karstadt) ainsi que de l’hyper moderne centre commercial Zeilgalerie ; deux autres très bons centres commerciaux sont le NordWestZentrum et le Schillerpassage. De là, vous vous dirigerez vers la Goethestrasse, l’avenue Montaigne de la ville, avec les boutiques des créateurs de mode internationaux et de grands joailliers. Pour les gourmets, toutes les rues mènent vers la Grοsse Bockenheimer Strasse (autrement dit Fressgass) avec les meilleures épiceries fines de produits locaux et internationaux et les caves à vins et ainsi que la Kleinmarkthalle. Pour des produits frais, le grand marché, sur la place Konstablerwache (tous les jeudis et dimanches), est également un paradis pour les gastronomes. D’autres adresses commerciales présentant de l’intérêt sont les quartiers Schillerstrasse et Steinweg (pour des achats à meilleurs prix), la Schweizer Strasse, branchée et jeune (dans le quartier bohème Sachsenhausen) et la Bergerstrasse (dans le quartier Bornheim) avec de bonnes occasions pour des achats d’objets design, vintage et de mode. Dans la Sachsenhausen, il y a le plus grand marché aux puces de la ville (chaque samedi) avec des choix innombrables de vêtements vintage et d’objets-cadeaux.

La scène gastronomique de Francfort est aussi vivante et multiculturelle que l’est la ville. Inutile de chercher longtemps pour trouver d’excellents restaurants de cuisine internationale et ethnique pour tout budget ; toutefois, la ville possède sa propre culture culinaire ainsi que des boissons typiques que vous aurez plaisir à découvrir. Les tavernes traditionnelles, Apfelwein, du quartier bohème de Sachsenhausen sont l’endroit idéal pour déguster les spécialités nationales de Francfort comme le Handkäs mit Musik (fromage de lait caillé servi avec une sauce au vinaigre et aux oignons) et le Frankfurter Grüne Sosse (sauce à base de yaourt composée d’un mélange de sept herbes fraîches et des œufs durs, servie avec une viande bouillie). Bien entendu, aucun repas n’est complet sans quelques verres d’Ebbelwoi, la version locale du cidre qui est servi dans un grand verre auquel on ajoute de l’eau minérale. Les autres destinations gastronomiques sont le quartier branché de Westend, Fressgass et aussi pour des escapades culinaires plus simples, allez sur le marché Kleinmarkthalle où vous pourrez savourer non seulement un repas allemand type mais aussi des plats grecs et italiens. La vie nocturne de Francfort est caractérisée par son cosmopolitisme avec d’innombrables choix parmi les bars classiques, les discos techno, les night clubs et les luxueux lounge bars. Pour une sortie nocturne réellement inoubliable, mêlez-vous à la foule colorée du quartier Sachsenhausen et franchissez la porte d’un des nombreux bars à cidre de ses ruelles dédaléennes. Les meilleurs bars de jazz se trouvent autour de la Kleine Bockenheimer Strasse, communément appelée Jazzgasse (Allée du Jazz).

• Wäldchestag (La journée de la foret) : Tous les ans, depuis des siècles, le mardi après la Pentecôte, est le jour où les habitants de Francfort déferlent dans le bois de la ville pour une fête de quatre jours avec une fête foraine, des concerts, de la nourriture, le tout abondamment arrosé de cidre.
• Festival Opernplatzfest : Festival musical qui marie la musique à la gastronomie dans le splendide décor de la place de l’Opéra de Francfort. Pendant dix jours (24 juillet – 3 août), les visiteurs ont l’occasion de goûter de délicieux plats de différents pays au son d’une musique allant du jazz à la pop devant le bâtiment de l’ancien Opera.
• Mainfest : Musiques live, fête foraine avec de multiples attractions, carrousel et stands de tir, le tout arrosé de beaucoup de cidre, composent le programme de ce festival traditionnel de quatre jours (31 juillet – 3 août 2015) qui transforme la place Römerberg et les rives du Main en une gigantesque fiesta. La Mainfest, qui remonte au 14e siècle et était alors une fête pour les pêcheurs et les bateliers, se termine par un impressionnant feu d’artifice.

Transport de l’aéroport

Aegean Airlines dessert l’aéroport Flughafen de Francfort, situé à 12 km du centre-ville. C’est le plus grand aéroport d’Allemagne et le troisième plus fréquenté d’Europe. Vous y trouverez un grand nombre de boutiques hors taxes, de banques et guichets automatiques, des bureaux de change, de restaurants de cuisine ethnique, cafés, bars, un bureau de poste, des espaces reservés aux fumeurs, des douches (payantes), et même des prestations de teinturerie blanchisserie ; le Wi-Fi est disponible gratuitement pendant 24 h. Une gamme de services de soins spécialisés et de divertissements tels que salons de beauté, terrains de jeux à thèmes, assistants d’achats (personal shoppers) en 3 langues (russe, chinois, japonais), casino et jeux de hasard est en outre fournie. Des chapelles et salles de prières officient séparément à l’aéroport pour les trois cultes les plus répandus. Le moyen le plus rapide de se rendre au centre-ville est de prendre le train S-Bahn S8 ou S9 à la gare Francfort – Flughafen Regionalbahnhof (gare de l’aéroport) en direction d’Offenbach Ost ou de Hanau Hbf. Le trajet dure environ 15 minutes.